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土用の丑の日

土用の丑の日といえば
うなぎ

でもうなぎって高い…

簡単に家族全員分なんて買えません。


今年は7月中1日しか休みのなかったパパだけ
本物うなぎを用意し
私と子供たちはなんちゃってうなぎを食べよう


というわけで
なんちゃってうなぎのレシピを探していて
見つかったレシピをご紹介♪


北斗晶さんのレシピです。



■北斗流 超節約うな丼レシピ

【うなぎ材料】
はんぺん2枚
大根おろし130g
小麦粉、片栗粉各大さじ2
海苔2枚分

【蒲焼のタレ材料】
醤油、みりん、砂糖 各大さじ2


【作り方】
1.はんぺんをよく潰す
2.はんぺんに大根おろし、小麦粉、片栗粉を混ぜ合わせる
3.海苔の上にのせ形を整える
4.包丁で、海苔をうなぎの皮のように模様を付ける
5.フライパンにサラダ油をしき、生地から焼いていく
6.蒲焼のタレ材料を混ぜ合わせる
7.生地に焼き目が付いたら、ひっくり返して蒲焼のタレを絡めて焼く
8.タレが良く絡んだら、ご飯に盛りつける
9.好みで山椒をかけて食べる



子供たちは
うなぎは小骨が気になるらしく苦手ですが
これはパクパク食べてました。

パパも食べましたが
その出来にかなり気に入った様子。
丑の日以外でもうちの定番レシピになりそうです(*^O^*)



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プロフィール

RINCA

◆ RINCA
(読:りんか)

なかなか節約できないダメ主婦が
節約&在宅ワークで
へそくりを作ろうと決意!

(仮)は将来へそくりの域を越えて日々の生活の足しにできたらなぁという思いから

今までの生活を見直し
節約しつつも
旦那子供には節約を感じさせない!

さらには家事&育児に影響しないようにコソコソ在宅ワークで収入を得つつ
楽しんでへそくり作りがんばります♪



† 家族紹介 †
◇相方(同級生)
◇まぁちゃん(2010.05生 女の子)
◇さぁちゃん(2012.04生 女の子)
◇ティル(Mシュナの男の子)
◇ハムちょ(ジャンガリアンの女の子)

住まい:埼玉県川口市
出身:山梨県南アルプス市

2人の娘はともに帝王切開で出産しました。
結婚・妊娠を機に仕事をやめ、専業主婦をしています。
保育所にあずけて仕事復帰も考えたことがありますが、住んでいる地域の保育所が激戦で、普通なら優先順位が高いハズの公務員でさえ、あずけることができないようなところなので、仕事復帰はしばらく保留。
代わりにネットで収入を得る方法を模索中です!

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